Mit Beendigung der Karnevalsfeiertage, und zu Beginn der österlichen Fastenzeit, tut es dem Körper und der Seele gut, einen Neuanfang in Sachen Ernährung zu starten.
Das gemäßigte Dinkelfasten nach Hildegard von Bingen gibt einen neuen Impuls, und wenn es bei dem einen und kann als "Frühjahrsputz" für den Körper genau der richtige Start in eine Ernährungsumstellung sein.
Das gemäßigte Fasten nach Hildegard ist ein Teilfasten, und lässt sich somit auch in den Alltag, und im Arbeitsleben umsetzen - und führt nicht zu Hungerkrisen. Das Dinkelfasten gilt als ein Universalheilmittel für ein sinnvolles Leben.
Die zwei Kursabende umfassen zum einen die theoretischen Grundkenntnisse über das Dinkelfasten als auch die praktische Umsetzung mit vielen Rezepten. Neben dem Fasten stehen auch spirituelle Impulse, sowie auch der Austausch innerhalb der Fastengruppe im Mittelpunkt.
Gemeinsam wollen wir den Einstieg in eine Fastenzeit starten - die sowohl dem Leib als auch der Seele etwas Gutes tut!
Erlebe die Vielseitigkeit des Grillens. Ob kreative Grillmarinaden, vegetarisch Grillvarianten, leckere Salate und Dips, grillen sie mit! Entdeck und genieße die vielen neuen Möglichkeiten
Im Frühjahr bietet die Natur eine Fülle an essbaren Wildkräutern. Frische Kräuter wie Bärlauch, Löwenzahn und Giersch bereichern mit ihren Blättern und ersten Blüten die Küche durch ihre frischen und gesunden Aromen. Darüber hinaus verfügen diese Wildkräuter über besondere Heilwirkungen, die wir vielfältig für unsere Gesundheit nutzen können.
Gemeinsam entdecken wir eine Vielfalt an Frühlingswildkräutern. Wir lernen diese näher kennen, erfahren Besonderheiten, die beim Sammeln zu beachten sind und wie die Kräuter in der Küche Anwendung finden. Schließlich wird auch die Heilwirkung der Pflanzen mit ihren Einflüssen auf den Körper, der sich auch gerade jetzt im Frühjahr über eine natürliche Unterstützung freut, erläutert.
Im Anschluss des Wildkräuterspazierganges (ca. 1,5 - 2 km) genießen wir in gemütlicher Runde ein köstliches Picknick und Kostproben der vorgestellten Wildpflanzen.
Trage bitte wetterfeste Kleidung, feste Schuhe und nehme mit Zettel/Stift, Fotoapparat, (bei warmen Wetter gerne auch etwas zu trinken), Becher und Gabel.
Die Veranstaltung beginnt pünktlich und findet bei jedem Wetter statt (außer bei Unwetterwarnung und Gewitter).
Kerstin Liebing ist ausgebildet in der Kräuterheilkunde (Phytotherapie).
Der Sommer steht vor der Tür und bietet uns einen reich gedeckten Tisch. Kochen und genießen sie in geselliger Runde ein leckeres vegetarisches Sommermenü.
Genießen sie die Vielfalt der Sommerküche mit tollen leichten Gerichten, die auch an heißen Tagen nicht zu schwer im Magen liegen. Heimisches Obst und Gemüse sowie ein gutes Stück Fleisch oder Fisch und aromatische Kräuter - genießen sie den Sommer mit besten Lebensmitteln und wunderbaren Rezepten.
zusätzlich zur Kursgebühr wird noch eine Lebensmittelumlage erhoben
Diese findet in Zusammenarbeit mit der FBS Steinfurt statt
Naturschutzgebiet am Waldhügel in Rheine
Im Sommer bietet die Natur eine Fülle an Wildkräutern welche uns förmlich zu Füßen wachsen. Kräuter wie Schafgarbe, Johanniskraut, Odermennig und viele mehr entdecken wir auf diesem Spaziergang. Sie bereichern mit ihren Blättern und Blüten die Küche durch ihre frischen und gesunden Aromen. Darüber hinaus verfügen diese Wildkräuter über besondere Heilwirkungen, die wir vielfältig für unsere Gesundheit nutzen können. Wir lernen diese näher kennen, erfahren Besonderheiten, die es beim Sammeln zu beachten gilt und wie die Kräuter in der Küche Anwendung finden. Inklusive eines leckeren Picknicks und Kostproben der vorgestellten Pflanzen.
Trage bitte wetterfeste Kleidung, feste Schuhe und nehme mit Zettel/Stift, Fotoapparat, (bei warmen Wetter gerne auch etwas zu trinken), Becher und Gabel. Die Veranstaltung beginnt pünktlich und findet bei jedem Wetter statt (außer bei Unwetterwarnung und Gewitter).
Parkmöglichkeit: Rheine, Catenhorner Straße, kleiner Parkplatz gegenüber Waldmarkstraße. Parkmöglichkeit auf dem Parkplatz oder entlang der Catenhorner Straße und Waldmarkstraße
Kerstin Liebing ist ausgebildet in der Kräuterheilkunde (Phytotherapie)
Hildegard von Bingen (1098-1179) war überzeugt davon, dass bestimmten Lebensmitteln große Heilkräfte innewohnen. An diesem Abend werden Sie Hildegards heilsame Lebensmittel, Kräuter und Gewürze in einem Menü verarbeiten und dazu eine Fülle von Informationen und Tipps erhalten, um die Heilküche nach Hildegard von Bingen auch im eigenen Leben umsetzen zu können.
► Stöbere ganz entspannt in unserem Programmheft 2026 in der Print-Version. Wir freuen uns auf deine Anmeldung(en)!
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